餐廚垃圾不同于廢氣金屬、廢舊紙板等金屬垃圾、固體干垃圾,餐廚垃圾的鹽分以及油脂含量高,有機質(zhì)含量高,含水量高,且營養(yǎng)元素豐富,大家一般認為餐廚垃圾直接扔掉就可以,但實際上,當經(jīng)過合理的技術(shù)處理后,餐廚垃圾是可以變廢為寶的!比如說可以制作成肥料和生物柴油等具有經(jīng)濟價值的產(chǎn)品?,F(xiàn)如今社會優(yōu)惠上能源資源消耗量大,越來越短缺,餐廚垃圾的回收利用可以有效緩解這些問題,并取得良好的經(jīng)濟效益。
餐廚垃圾從物理組成上看主要包括大米、面粉、食物殘渣、蔬菜、果皮、植物油、動物油、肉骨、魚刺、蛋殼等。從化學組成上來看,餐廚垃圾包括有機物質(zhì)、無機鹽和水三大類。其中有機質(zhì)主要包括淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類等;無機鹽中氯化鈉的含量較高,還含有-定量的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素。可以看出,餐廚垃圾中營養(yǎng)物質(zhì)豐富,具有很高的資源再利用價值。有關(guān)數(shù)據(jù)表明,餐廚垃圾中水分含量為80%以上;干物料中的粗脂肪含量約為25%,是大豆的1.5倍;粗蛋白含量約為25%,是玉米的2倍。隨著人們生活水平的提高,餐廚垃圾中的有機營養(yǎng)成分含量在不斷增加。餐廚垃圾中有機質(zhì)含量極高,營養(yǎng)成分豐富,配比均衡,十分適合微生物生長,是理想的厭氧消化產(chǎn)沼氣的發(fā)酵基質(zhì)。厭氧消化后產(chǎn)生的沼氣是清潔能源,固體物質(zhì)被消化以后可以得到高質(zhì)量的有機肥料和土壤改良劑。在有機質(zhì)轉(zhuǎn)變成甲烷的過程中實現(xiàn)了垃圾的減量化,使后續(xù)處置及運輸所需的成本也隨之降低。
同時,部分餐飲業(yè)所產(chǎn)生的餐廚垃圾被回購者定期收購,交易過程井非正規(guī)市場交易,價格不成體系,表現(xiàn)為買方市場。若相關(guān)部門能夠統(tǒng)一管理或授權(quán)給企業(yè)進行回收處理,使回收后的餐廚垃圾得到安全處理,則會使這些業(yè)主更放心地出售餐廚垃圾,進一步擴大餐廚垃吸回收利用的市場,增加餐飲行業(yè)的附加收人,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
針對現(xiàn)在的餐廚垃圾回收制度不完善、市場不健全、產(chǎn)生巨大安全隱息的處理現(xiàn)狀,解決辦法之一就是促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的形成,輔助其健康發(fā)展,促進技術(shù)的研發(fā)應用以及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這里的相關(guān)產(chǎn)業(yè)指餐廚垃圾回收業(yè)、餐廚垃圾處理飼料加工業(yè)、工業(yè)用油加工業(yè),不僅可以節(jié)約資源井產(chǎn)生經(jīng)濟效益,還可以促進就業(yè),以及帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其中餐廚垃圾中提煉出的工業(yè)用油脂可用于制取生物柴油,可以成為供內(nèi)燃機使用的生物燃料,是典型的“綠色能源”。據(jù)相關(guān)資料顯示,按照目前的技術(shù)水平,每600kg“潲水油”可提煉近500kg的生物柴油。而使用生物柴油還可以使城市機動車有害氣體的排放量減少70%。餐廚垃圾的回收利用在帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時,必定會增加相關(guān)部門的財政稅收收入。相信在加入了相關(guān)部門更大力度的管制之后,一定會使餐廚垃圾供銷市場更加完善,從而便于相關(guān)部門統(tǒng)一監(jiān)管, 產(chǎn)生更多的效益。
無錫安九環(huán)??萍加邢薰?/a>坐落在制造之城--江蘇省無錫市,公司聚焦于餐廚、廚余垃圾預處理、厭氧發(fā)酵及低熱值氣體處理,公司團隊成員參與建設了青島、長沙、江門、禪城等多個餐廚、廚余垃圾處理項目,掌握國內(nèi)先進、成熟的餐廚、廚余垃圾處理工藝,具備自主設計及制造能力,能夠制造包括大物質(zhì)分選、廚余初破機、制漿破碎分選一體機、除砂集成系統(tǒng)、火炬等設備在內(nèi)的多種餐廚、廚余垃圾處理設備,并在無錫建立加工制造基地。 公司針對目前餐廚、廚余垃圾處理工藝線長、集成度低及能效低的弊端,首推針對餐廚、廚余垃圾處理的模塊化、標準化和集成化解決方案,并在鵬鷂環(huán)保、深能義烏等公司的項目上得到認可和推廣。 無錫安九環(huán)保科技本著“以奮斗為安、以至善為九”的價值觀,本著“為垃圾找合理歸宿、為生態(tài)建合理閉環(huán)”的使命,致力于“為客戶省錢、助客戶賺錢”的經(jīng)營理念,持續(xù)為客戶提供技術(shù)先進、成本節(jié)約的產(chǎn)品和服務。若您想要了解關(guān)于廚余垃圾處理的相關(guān)事宜,歡迎您致電咨詢!